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高嗲嗲(嗲嗲:湖南俚語,同“爺爺”的意思),1947年出生于湖南寧鄉(xiāng),廚齡超60年,一生致力于鉆研和傳承博大精深的湘菜文化。   高嗲嗲從業(yè)多年,南征北戰(zhàn),雖取得了眾多耀眼成績,但在他內(nèi)心深處一直有一個愿望:將地道的湖湘味道帶給更多的人,讓更多的人喜愛湘菜,讓在外的湖湘游子能夠吃得到家鄉(xiāng)的味道!這個愿望的緣起也是因為高嗲嗲的兒女子孫常年在國外打拼事業(yè),他們時常會想念高嗲嗲做的菜,那是一種思鄉(xiāng)的美好味道!   有了這個愿望后,近八十高齡的高嗲嗲希望把自己畢生所學(xué),能夠以新的傳承形式出品,借現(xiàn)代化的廚房操作流程,用機(jī)器的手臂代替他自己的手臂,結(jié)合自身多年沉淀的湘菜技藝和菜品理念,打造出一個平價親民且品質(zhì)穩(wěn)定的湘菜品牌,復(fù)制到各個城市乃至國外,讓像自己子女一樣在外思念家鄉(xiāng)的游子能夠吃上湖湘味道。   于是高嗲嗲團(tuán)隊立足現(xiàn)代化餐飲行業(yè),秉承著正餐的理念,堅持小鍋現(xiàn)炒/好吃不貴/客戶體驗是三大基本原則; 用全智能化的廚房,做到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化;用自建的供應(yīng)鏈,為品牌保駕護(hù)航;實現(xiàn)特色食材來自湖南;用數(shù)字化運(yùn)營,打通前后端數(shù)據(jù)壁壘,為營運(yùn)決策提供依據(jù);以視訊化管理,配合現(xiàn)場督導(dǎo),實現(xiàn)店面服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。

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江蘇傳統(tǒng)湖南菜門店招商條件 南京高嗲嗲品牌管理供應(yīng)

2025-01-07 09:11:17

在城市的某個角落,高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜靜靜地守候著,成為了周邊社區(qū)居民心中的溫馨食堂。這家餐館,以其親民的價格、豐富的菜品和舒適的服務(wù),贏得了廣大居民的喜愛和信賴。對于許多居民來說,高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜不止是一家餐館,更是一種生活的習(xí)慣和寄托。他們習(xí)慣了在忙碌的工作之余,來到這里品嘗一頓美味的晚餐;也習(xí)慣了在節(jié)假日或特殊的日子里,邀請親朋好友一起聚餐慶祝。在這里,他們感受到了家的溫暖和社區(qū)的和諧。高嗲嗲深知自己在社區(qū)中的重要地位,因此他始終將顧客的需求和滿意度放在中心。他堅持使用上好食材,確保每一道菜品的品質(zhì)和口感;他注重服務(wù)細(xì)節(jié),讓每一位顧客都能感受到賓至如歸的待遇。此外,他還經(jīng)常與顧客交流互動,聽取他們的意見和建議,不斷改進(jìn)和提升自己的服務(wù)質(zhì)量和菜品水平。高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜,就像是一個溫暖的大家庭,將來自五湖四海的居民們緊緊聯(lián)系在一起。在這里,他們共同分享著美食的快樂和生活的點(diǎn)滴;也在這里,他們找到了歸屬感和幸福感。高嗲嗲和他的餐館,用一道道美味的佳肴和一份份真誠的服務(wù),為社區(qū)居民們打造了一個溫馨、和諧、美好的生活環(huán)境。高嗲嗲湖南菜,辣中帶情,香里藏故事。江蘇傳統(tǒng)湖南菜門店招商條件

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