以前，常年在外的公安人只有在逢年過節(jié)回家時才能吃到自己思念的家鄉(xiāng)味道，然后再在離開家鄉(xiāng)之際，在行李箱里、后備箱里裝上好幾袋從餐館里打包好的熱氣騰騰的牛肉爐子。除此之外的期間里，在外地的公安人吃不到**的家鄉(xiāng)味。將公安的味道打包，寄到想念家鄉(xiāng)味道的在外的公安人手里，寄到想吃公安牛肉的每一個人手里，是“楚囷倉”致力完成的其中一個目標。品質有保障。牛肉固體物含量≥50，肉更多，量更足，脂肪含量低，蛋白質含量高，營養(yǎng)豐富。公安牛三鮮，一道充滿故事和情感的美食，讓人回味無窮。荊州自制牛三鮮在哪里購買

***牛肉，質量高蛋白大豆，再加上傳承百年的非遺制作技藝，共同成就了一瓶讓食客欲罷不能的牛肉醬。在6月初的湖北非遺產品優(yōu)惠展銷季現(xiàn)場活動中，極目新聞記者注意到，光顧“嘗香思”牛肉醬展臺的顧客大多為年輕人。對此李圣文并不意外，“市場調查顯示，年輕人對我們產品的需求很高，而我們也在不斷調試升級產品，盡量滿足當代年輕消費者的口味，比如低鹽、低糖、低動物脂肪，做到營養(yǎng)、健康又美味。”據湖北省文化和旅游廳非遺處相關負責人介紹，傳統(tǒng)美食是非物質文化遺產的重要組成部分，經過荊楚人民代代相傳，形成了如今的荊楚非遺美食文化。而在一代代傳承人的努力和推動下，荊楚非遺美食制作技藝經受住了時光考驗，成為中華傳統(tǒng)技藝庫中不可或缺的瑰寶。荊州自制牛三鮮在哪里購買公安牛三鮮，牛肉的醇厚、牛肚的韌性、牛筋的滑嫩，交織出美妙的口感。

三鮮，中國式報菜名里真正的“萬金油”！它的想象力不受地域約束，不被季節(jié)禁錮，更不拘于固定食材，仿佛靠著味覺本能隨意一番排列組合，就能讓“三鮮名錄”再添無數(shù)選項。問一句“啥是三鮮”，全國各地的菜咱能列出不下20個。假如全世界只能留下一種三鮮，全國人民得吵翻天！鮮，跳出三界外，不在五行中。酸甜苦辣咸“五味”中，唯獨沒有鮮（直至2000年“鮮”才代替“辣”躋身五味），但中國式的味蕾卻對“鮮”有迷之執(zhí)念，以至于一個“鮮”字，成了人們對菜品美味的至高無上的評價。大師傅做了菜不知道怎么夸？“鮮”就完了！

除了***秘方，“嘗香思”牛肉醬的美味，還離不開對原材料的嚴苛精選，以及制作流程中的科學化、標準化。據李圣文介紹，作為一瓶能進入“非遺”名錄的牛肉醬，在選材上必然是精益求精，“我們選的是西北草原牧養(yǎng)的黃牛后大腿肉，修去過多脂肪和雜質，只取用其精華，作為香辣牛肉醬的主料。”而在大豆的選擇上，更是引入了科技的力量。據李圣文介紹，潛江的大豆蛋白質含量高，在全國都久負盛名，“近幾年，我們與中國農業(yè)科學院油料作物研究所合作，建立湖北省大豆產業(yè)企校聯(lián)合創(chuàng)新中心，共同研發(fā)質量大豆新品種。目前，已有兩個品種分別獲得了**和省級主要農作物品種審定證書。同時，我們積極響應**鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在本市貧困村建立基地，繁育質量大豆新品種。2020年12月，公司大豆種植基地被省科技廳認定為湖北省鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新示范基地稱號。”公安牛三鮮，牛肉的鮮嫩、牛肚的爽滑、牛筋的軟糯，讓人回味無窮。

“爐子”在公安方言中跟火鍋的意思相近，類似雞煲。公安人到外地，過年給親戚送禮常常送“牛肉火鍋”。這“牛肉火鍋”，一切都被打點整齊，紅的肉，白的油，被凍得硬硬的。放在鍋里化開，很快就還原成一鍋香氣撲鼻的牛肉火鍋。沒法子，這常常是人家點著要的，公安的牛肉火鍋，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。不僅南來北往的過客停車公安，大都是沖著這牛肉火鍋，就是常年在外的公安籍游子，回來后的***件事就是到“牛肉一條街”解饞。在中國，四川人和湖南人是**喜歡吃辣的。但其實公安人也非常喜歡吃辣椒。牛肉爐子簡直就是用辣椒熬出來的。遠遠看去上面鋪著一層辣椒，聞道一股濃濃的辣味。在公安人的心中，牛肉如果沒有辣味來襯托，那就根本不叫牛肉。牛肉爐子突出的就是一個辣味，越辣，牛肉吃起來就越香。公安牛三鮮，口感豐富多樣，味道醇厚濃郁，是美食中的經典之作。荊州什么是牛三鮮補充身體維生素

嘗一口公安牛三鮮，仿佛走進了公安的美食世界，感受那無盡的美味。荊州自制牛三鮮在哪里購買

三國時，張飛所轄的隊伍總是上交稻谷**多。其他將領問張飛有何秘訣，張飛詭言道：“公安地好、水好、草好?！庇腥藛柌菖c種水稻有何關聯(lián)？張飛哈哈大笑：“公安牛肉好吃……”所以他才會經常去公安割稻谷，由此他交的稻谷也是**多的。公安牛肉的美名也從此傳下來。更廣為人知的“初代公安牛肉”，是上世紀70年***在公安縣新建街上的國營**飯店?，F(xiàn)在，公安牛肉已成為**地理標志產品，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。從古至今，公安與牛肉的淵源頗深。荊州自制牛三鮮在哪里購買