2024-11-15 07:09:57
氣調(diào)包裝機的價格差異較大。小型半自動氣調(diào)包裝機價格一般在 2 - 5 萬元左右,適合預(yù)算有限的小型企業(yè)和店鋪;中型的半自動 - 全自動過渡型包裝機價格可能在 5 - 10 萬元;大型工業(yè)級全自動包裝機價格通常在 10 - 30 萬元甚至更高。在考慮價格的同時,要綜合評估機器的性能和質(zhì)量。不能因為價格便宜而選擇性能不佳的機器,也不能盲目追求好設(shè)備而超出預(yù)算。例如,對于一個小型生鮮店,如果選擇了價格過高的工業(yè)級包裝機,會增加成本負擔,而且設(shè)備的部分功能可能無法充分利用。在包裝過程中,先將包裝材料制成筒狀,然后產(chǎn)品進入筒內(nèi),接著進行抽氣、充氣和封口操作。袋式氣調(diào)包裝機推薦貨源
氣調(diào)包裝機和真空包裝機是兩種常見的食品包裝設(shè)備,它們在技術(shù)原理、應(yīng)用效果及適用場景上存在著明顯的差異。以下是兩者的技術(shù)原理區(qū)別:氣調(diào)包裝機:內(nèi)置高精度兩元或三元氣體混配器,該氣體混配器將保護氮氣、氧氣、二氧化碳中的二種或三種氣體按氣調(diào)保鮮包裝機觸摸屏設(shè)置窗口所設(shè)置的氣體比例進行混配而成保鮮氣體。然后,對包裝模具或包裝袋進行抽真空,抽到所設(shè)定的真空度后,充入上述保鮮氣體后封膜。真空包裝機:一般對包裝袋抽真空,抽完真空后實施熱封口。部分真空包裝機在抽真空后還可以沖入保護氣體,但這一過程并不涉及氣體的精確混配。臺式氣調(diào)包裝機量大從優(yōu)在包裝肉類、禽類等生鮮產(chǎn)品時,PVDC 薄膜可以有效阻止氧氣進入,抑制微生物的生長,延長產(chǎn)品的保鮮期。
葉菜類蔬菜(如菠菜、生菜)通常需要較高的氧氣(8% - 10%)和適量的二氧化碳(2% - 5%),氮氣為余量。這是因為葉菜類蔬菜呼吸作用較強,需要足夠的氧氣來維持正常的呼吸代謝,同時適量的二氧化碳可以調(diào)節(jié)呼吸速率。對于蘋果、梨等呼吸躍變型水果,在貯藏初期,氧氣含量可設(shè)置在 2% - 3%,二氧化碳含量在 1% - 2%,氮氣為余量。隨著水果的成熟,氧氣和二氧化碳的含量可能需要根據(jù)其呼吸強度的變化進行適當調(diào)整。而對于草莓、藍莓等非呼吸躍變型水果,氧氣含量可在 3% - 5%,二氧化碳含量在 2% - 4%,氮氣為余量。
氣調(diào)包裝機通常會充入氮氣(N?)、二氧化碳(CO?)和氧氣(O?)這三種氣體的不同組合,具體取決于被包裝產(chǎn)品的特性和儲存需求。氮氣(N?):性質(zhì)和作用:氮氣是一種惰性氣體,化學性質(zhì)穩(wěn)定,不易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。在氣調(diào)包裝中,氮氣主要用于排出包裝內(nèi)的空氣,從而減少氧氣的含量,防止食品的氧化變質(zhì)、微生物的生長繁殖以及昆蟲的侵害。同時,氮氣還能起到支撐包裝,防止產(chǎn)品被擠壓變形的作用。應(yīng)用場景:廣泛應(yīng)用于各類需要保持干燥、防止氧化的產(chǎn)品包裝。例如,薯片等膨化食品包裝中,充入氮氣可以保持薯片的酥脆口感,延長保質(zhì)期;在堅果類食品包裝中,氮氣能防止堅果氧化產(chǎn)生哈喇味。氣體置換:先將包裝內(nèi)的空氣抽出,然后充入預(yù)定比例的混合氣體。氮氣可防止食品氧化和抑制需氧菌的生長。
包裝速度標準:不同類型和規(guī)格的氣調(diào)包裝機有不同的包裝速度要求。一般來說,小型桌面式氣調(diào)包裝機的包裝速度可能在每分鐘 5 - 10 包左右,而大型工業(yè)用的氣調(diào)包裝機包裝速度可以達到每分鐘 30 - 100 包甚至更高。這些速度指標通常會在產(chǎn)品說明書中明確標注,并且實際的包裝速度誤差應(yīng)在一定的合理范圍內(nèi),例如 ±10%。氣體置換效率標準:氣調(diào)包裝機的關(guān)鍵性能之一是氣體置換效率。理想的氣體置換率應(yīng)達到 90% 以上,以確保包裝內(nèi)的氧氣含量降低到規(guī)定的水平,同時充入適量的氮氣、二氧化碳等氣體。例如在生鮮肉類包裝中,包裝后氧氣含量一般要求控制在 0.5% - 3% 之間,這就對氣調(diào)包裝機的氣體置換效率提出了很高的要求。氣調(diào)包裝機可以根據(jù)不同的標準進行分類,按包裝形式分類:盒裝氣調(diào)包裝機/袋裝氣調(diào)包裝機。湖北氣調(diào)包裝機制作
半自動氣調(diào)包裝機適用于包裝量較小、產(chǎn)品種類多樣且對包裝速度要求不是特別高的場合。袋式氣調(diào)包裝機推薦貨源
四邊封氣調(diào)包裝機:工作方式:四邊封氣調(diào)包裝機的工作原理是將產(chǎn)品放置在包裝材料中間,然后同時對四邊進行密封,形成一個完整的方形或矩形包裝。在密封之前,會進行抽氣和充氣操作,以達到氣調(diào)包裝的目的。這種包裝方式能夠提供更緊密的包裝效果,有效防止氣體泄漏。例如,在包裝茶葉、堅果等產(chǎn)品時,四邊封包裝可以更好地保護產(chǎn)品,保持產(chǎn)品的品質(zhì)和新鮮度。適用場景:常用于包裝對包裝密封性要求較高、需要更好的防潮和保鮮效果的產(chǎn)品。像一些食品、藥品、化妝品等,四邊封氣調(diào)包裝機能夠提供高質(zhì)量的包裝,確保產(chǎn)品在儲存和運輸過程中不受外界環(huán)境的影響。袋式氣調(diào)包裝機推薦貨源